Απευαισθητοποίηση σε τροφικά αλλεργιογόνα
Τι είναι η απευαισθητοποίηση σε τρόφιμα;
Η διαδικασία αυτή αφορά κυρίως παιδιά με επίμονη τροφική αλλεργία άμεσου τύπου. Στόχος είναι η σταδιακή, ελεγχόμενη εισαγωγή του υπεύθυνου αλλεργιογόνου με πολύ αργό ρυθμό ή σε τροποποιημένη μορφή, ώστε ο οργανισμός να μάθει να το ανέχεται.
Πώς εφαρμόζεται και ποιος είναι ο στόχος;
Η μέθοδος εφαρμόζεται εξατομικευμένα υπό αυστηρή ιατρική καθοδήγηση. Χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελεί η αλλεργία στο γάλα ή στο αυγό, όπου η συνολική διάρκεια της αλλεργίας μπορεί να μειωθεί σημαντικά αν το αλλεργιογόνο εισαχθεί στο καθημερινό διαιτολόγιο του παιδιού, με κατάλληλη δόση και θερμικά επεξεργασμένη μορφή (όπως αυγό μέσα σε κέικ).
Τα οφέλη για τον ασθενή
Η εφαρμογή της διαδικασίας αποσκοπεί στην υποχώρηση της αλλεργίας, μειώνοντας παράλληλα το άγχος της τυχαίας έκθεσης και βελτιώνοντας ουσιαστικά την ποιότητα ζωής όλης της οικογένειας.
Κάθε πρωτόκολλο απευαισθητοποίησης σχεδιάζεται και παρακολουθείται στενά, δίνοντας έμφαση στην προστασία από αντιδράσεις και τη σταδιακή, ασφαλή επανένταξη τροφών στο καθημερινό διαιτολόγιο.
Βιογραφικό ιατρού
